「平飼い（ひらがい）」とは、平たい地面のうえで放し飼いの状態で飼育することです。小林農園では太陽の光が舞い込む鶏舎と緑が広がる広大な敷地を鶏たちが自由に動き回れるようにしています。できるだけ自然に近い環境でストレスを感じることなく生きられるような養鶏を心がけています。

市販のエサは使用せずに、北海道産飼料を自家配合しています。抗生物質や輸入飼料は与えません。天然の青草をたくさん食べ、山からの湧き水を飲んで暮らしています。

小林農園の卵は、着色していないので黄身の色がレモンイエローです。季節によって薄くなったり濃くなったりすることはありますが、オレンジ色にはなりません。

お隣りさんは１km先、携帯電話の電波は届きません。この場所なら鶏が朝早く鳴きだしても迷惑が掛かりません。魚の泳ぐ川が流れ、春になると山菜が採れます。